Rein rechtlich ist das nicht anders als beim Auto:
Wenn Du bei winterlichen Straßenverhältnissen mit dem Motorrad unterwegs bist, brauchst Du geeignete Reifen mit Schneeflockensymbol bzw. M+S Kennzeichnung.
Da ist es dem Gesetzgeber übrigens egal, ob es sowas in Deiner Reifengröße überhaupt gibt.
Wenn Dich die Ordnungsmacht erwischt, gibt es ein Bußgeld, im Schadensfall freut sich auch die Versicherung, weil die Haftung wegfällt...
Achtung - Kommando zurück! ich behaupte das Gegenteil
Sicherheitshalber nochmal nachgegoogelt:
Seit einer Änderung 2017/18 gilt die Winterreifenpflicht in D nicht mehr für einspurige Fahrzeuge!